Süzme ve Filtrasyon için PerlitBulanık sıvıdan berrak süzüntüye

Filtre bezi tek başına, bulanıklığı yapan ince parçacıkları tutamaz; tutsa da birkaç dakikada tıkanır. Süzme işini asıl yapan, bezin üzerine serilen perlit katmanıdır.

Berrak süzüntü
Tat ve koku vermez
Uzun çevrim

Bu iş için teklif al Kullanım alanları

Kâğıt süzgeçli huniden süzülen amber renkli sıvı

Bu işte perlit

Filtrede ne işe yarar?

Öğütülmüş perlit, mikroskop altında kırık cam kabarcıklarına benzer. Bu düzensiz parçalar bezin üzerinde üst üste yığıldığında, aralarında sıvının geçebildiği ama parçacıkların geçemediği dar ve dolambaçlı kanallar oluşur.

Süzme ilerledikçe tutulan parçacıklar bu kanalları tıkamaya başlar. Sıvıya sürekli az miktarda perlit eklemek, tıkanan kekin üzerine yeni ve geçirgen bir katman serer; filtre daha uzun süre çalışır.

Perlit süzdüğü sıvıya bir şey katmaz. Tepkimeye girmez, çözünmez, tat ve koku bırakmaz; bu nedenle gıda ve içecek işletmelerinde kullanılır.

Uygulama

Bir süzme çevrimi, adım adım.

Bulamacı hazırlayın
Perlit, temiz su ya da süzülmüş sıvıyla karıştırılarak ön kaplama bulamacı yapılır.
Ön kaplamayı oluşturun
Bulamaç filtrede dolaştırılır; bezin ya da eleğin yüzeyinde eşit bir perlit katmanı oluşana ve süzüntü berraklaşana kadar devredilir.
Süzmeye geçin
Bulanık sıvı filtreye verilir. Bu sırada dozaj pompasıyla sıvıya düzenli olarak perlit eklenir.
Basıncı izleyin
Kek kalınlaştıkça basınç farkı artar. Sınır değere gelindiğinde ya da debi düştüğünde çevrim sonlandırılır.
Keki boşaltın
Filtre açılır ya da ters yıkanır, kek atılır. Yeni çevrim ön kaplamayla başlar.

Dikkat

Süzmeyi kısaltan üç neden.

Yanlış sınıf

Gereğinden ince perlit debiyi düşürür; gereğinden iri perlit bulanıklığı geçirir.

Düzensiz dozaj

Gövde besleme kesilirse kek hızla tıkanır ve basınç ani yükselir.

Eksik ön kaplama

Bez tam kaplanmadan süzmeye geçilirse ilk süzüntü bulanık çıkar ve bez tıkanır.

Özet

Sıvıya göre kullanım

Sınıf ve dozaj, deneme süzmesiyle belirlenir.

Sıvı	Amaç	Not
Meyve suyu ve şıra	Berraklaştırma	Pres sonrası
Şarap ve bira	Maya ve tortu ayırma	Şişeleme öncesi
Zeytinyağı ve bitkisel yağ	Parlatma	Rafinasyon ve vinterizasyon sonrası
Şeker ve nişasta şurubu	Renk ve tortu giderme	Evaporasyon öncesi
Havuz ve proses suyu	Askıda katı giderme	Ön kaplamalı filtrelerde

Sık sorulanlar

Kısa sorular, net yanıtlar.

İşletmemde kizelgur kullanıyorum; perlite geçebilir miyim?

Birçok uygulamada geçilebilir. Perlitin kek yoğunluğu daha düşük olduğu için dozaj ağırlıkça yeniden ayarlanır; deneme süzmesiyle başlamak doğrudur.

Perlit hangi filtrelerde kullanılır?

Plakalı filtre pres, yapraklı basınç filtresi, mumlu filtre ve döner vakum filtre gibi kekli süzme yapan bütün filtrelerde.

Gıda için belge alabilir miyim?

Hangi belgeye ve analize ihtiyaç duyduğunuzu siparişten önce yazın; elimizdekileri paylaşabilirsiniz.

Kullanılmış kek nasıl değerlendirilir?

Perlit inerttir; kekin niteliğini tuttuğu madde belirler. Gıda süzmeden çıkan kekler çoğunlukla kompost ya da toprak düzenleyici olarak değerlendirilebilir.